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일본 고깃집 스테디라는 한국 반찬

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무명의 더쿠 | 05-09 | 조회 수 8697
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쵸레기 샐러드


경상도에서 겉절이를 말하는 재래기(저래기)에서 유래한 이름의 샐러드. 

다만 쵸레기는 고춧가루가 전혀 들어가지 않는 간장양념이고 김과 양상추, 오이를 재료로 쓴다. 


굳이 따지자면 식초가 들어간 나물양념에 가까운편. 




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얼마나 잘 팔리면 드레싱 제품도 만들어져서 슈퍼에서 흔히 보일정도


별개로 집요리 수준으로 내려가면 미역, 두부를 쓰는등 유래가 된 고깃집 겉절이와는 더욱 멀어짐

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