춘천의 명물 감자빵을 통해 지역 산물의 새로운 가능성을 증명한 농업회사법인 밭(이하 밭)이 경기도 파주에서 두 번째 농업 기획 사업을 시작한다. 밭은 최근 파주 소재 기업인 고려농상과 ‘지역 농산물 가치 제고 및 농업 콘텐츠 개발’을 골자로 한 업무협약을 맺었다고 발표했다.

두 회사는 이번 협력을 바탕으로 파주의 명소인 마장호수 인근에 다목적 시설을 건립하고, 현지 특산물을 활용한 새로운 식음료(F&B, Food and Beverage의 약자로 식품과 음료 산업 전반을 일컫는 말) 브랜드를 공개할 예정이다.

춘천 감자밭의 계보를 잇는 신규 상표는 콩밭으로 확정됐다. 과거 왕실에 진상됐던 기록이 있는 파주의 대표 작물 장단콩을 주원료로 채택했다. 밭은 감자를 소재로 전국적인 호응을 이끌어냈던 브랜딩 역량을 발휘해, 장단콩의 매력을 현대적인 식문화 콘텐츠로 탈바꿈할 방침이다.

특히 이번 사업은 단순히 매장을 하나 더 여는 차원을 넘어, 농산물을 매력적인 소재로 변환시키는 밭 특유의 농업 비즈니스 모델이 타 지역으로 전파되는 첫 사례라는 점에서 업계의 시선을 모으고 있다.

(...)

동아일보 김상준 기자

https://www.donga.com/news/Economy/article/all/20260227/133438059/1