(대공 왼쪽 황제 오른쪽)

둘 다 좀 아싸라서 절친이었대. 대공이 굉장히 열심히 가꾼 장미 정원이 있었는데 독일 황제가 너네 집 장미들 너무 아름답다고 호들갑 떠는 편지도 남아있다고 함.

1913년 사냥용 행궁에서 있었던 저녁 만찬 메뉴.

(8개월도 안 지나서 프란츠 페르디난트는 사라예보에서 암살당함)

1. 러시아산 캐비어

2. 윈저 수프

쇠고기 퓨레, 무, 당근과 마데이라 와인등을 넣어 만든 수프

3. 붉은 연어

4. 프라하식 햄과 야채

달달하게 만든 고염수에 프라하식 햄을 담군 다음 훈제한 뒤 페이스트리로 감싸서 야채를 곁들인 요리

검색해보니까 이게 프라하식 햄이래

5. 메추리 캐서롤

메추리가 2/3 정도 익었을때 꺼내서 뼈를 발라낸 뒤 메추리 육수와 와인, 코냑으로 불을 붙인 버섯으로 만든 소스를 팬에 볶아 크루통을 곁들인 요리.

설명이 저런거라 사진 못 찾음

6. 차가운 닭고기가 들어간 토마토 샐러드

7. 비엔나식 (아이스크림)밤

바닐라 아이스크림 돔 안에 커피와 코냑 커스터드를 넣고 코냑에 담근 커피콩을 얹은 디저트.

대충 이 정도로 생기지 않았을까 싶어

8. 치즈 막대기

9. 디저트