더쿠 - 요즘 삼겹살이 평타이상은 쳐주는 이유.jpg

기술 발달로

품종 교배 많이해서 맛이 많이 올라옴

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부산에서 제일 유명한 돈까스집 톤쇼우는 버크셔

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윗짤엔 없지만 제주도에서 시작해 프렌차이즈화된 숙성도는 LYB

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웨이팅 많이하기로 소문난 약수 금돼지식당

YBD

지금은 YLD (전용 계약한 목장에서 최고급으로 공급받는듯)

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YBD는 국내 돼지중 0.3%정도

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웨이팅좀 한다 싶은 삼겹살집들 보면 품종들 다 다를거임

여튼 마트에도 YBD 품종 파니까

제일 맛있는 삼겹살 먹고싶으면 YBD 삼겹살을 먹도록

취향에 따라 불호일수도 있음 ㅇㅇ(지방이 많음)

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