오찬에는 경주 사과 코울슬로를 곁들인 훈제연어와 바닷가재, 메인 디쉬로 ‘경주 천년한우’ 안심 스테이크가 올랐다. 디저트 ‘신라의 미소’는 초콜릿 무스와 계절 과일, 아이스크림이 어우러져 전통과 현대가 조화를 이뤘다.
만찬 코스는 완도산 전복을 곁들인 ‘경주 천년한우 갈비찜’과 ‘나물비빔밥’으로 구성됐다. 고소한 잣 파이와 인절미 풍미 카라멜 디저트가 후식으로 등장하며, 한국적 미학과 세계적 미식이 한자리에 만났다.
https://sports.donga.com/economy/article/all/20251102/132686227/1
