![#떡#증편#술떡#기지떡 막걸리발효 증편만들기입니다 /집에서 만드는떡/종이컵이용/전자렌지까지 활용해봅니다 [상어이모.SANGEOIMO]](https://i.ytimg.com/vi/aZBY0zlcEuQ/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCOD68-6g4JFCufAMe-v8GQuvEalA)
술떡 = 증편 = 기정떡
다른 떡들과 다르게
살균되지 않은 생막걸리를 이용해 반나절 정도 발효시켜야 해서
요즘엔 야매로 만드는 곳이 많아짐
먹어보면 예전에 먹던 술떡과는 다르게 퍽퍽한 식감과
술떡 특유의 향이 없는 밋밋한 술떡이 술떡이라는 이름을 달고 나옴
다른 떡들은 빨리 쉬어서 바로 냉동실 행이지만
술떡은 신기하게도 거의 안 쉬는 성질이 있음
맛있는 술떡 먹고 싶다
이슈 많은 팬들을 보유한데에 비해 제대로 만든 걸 먹기 힘든 떡
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