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순창 우리쌀 매실고추장은 국산 청매실을 사용해 단맛을 냈다. 국내 농가에서 직접 재배한 우리쌀을 발효해 구수하고 깊은 풍미를 더했다. 비빔면 소스나 된장을 섞어 고기쌈장으로 활용하면 매실 특유의 달콤한 풍미를 풍부하게 느낄 수 있다.
순창 태양초 호박고추장은 국산 호박을 청으로 담가 고추장에 더했다. 햇볕에 자연 건조한 태양초를 사용해 본연의 매운맛과 향이 살아있다. 두부조림이나 각종 볶음요리 등에 적합하다.
순창 우리쌀 매실고추장은 전국 농협 하나로마트, 순창 태양초 호박고추장은 전국 이마트에서 각각 한정 수량으로 판매한다.
동효정 기자(vivid@newsis.com)
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