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예약 꽉 차서 먹기 힘들다는 광주 할머니 4000원 수제 두유.twt

https://theqoo.net/square/3757954828
무명의 더쿠 | 05-28 | 조회 수 6527

출처: https://x.com/iamkimgosu/status/1921167754536575316?s=19 


여성시대 스피또띠아






























한국기행에 나온 거

할머니가 새벽부터 두유콩 박박 씻으심






빠곬빡옳 삶으면서

7분간격으로 7번 뒤섞어줌






창문 열고 선풍기 바람으로 식히고








50년 넘은 맷돌로 갈아줌





맷돌 밑부분이 돌아가게 뭔 자동화 개발을 하셨나봐
콩물을 진하게 내기 위해 물은 최소한으로 넣는다고 함






개꾸덕








손님이 따땃하게 낋여달라고 해서 낋여줬는데
질감이 ㄹㅇ 생크림같음






단골도 46년





영상으로 두유 질감 봐바
뭔맛일지 개궁금하다..

https://youtu.be/P1DIaDgzv30?si=bPyjHnF-scXwwwRh




이런건 미리 알려달라구요ㅜㅜㅜ


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