https://x.com/1000bero_net/status/1867768660221473261

완전 빠져서 3일 연달아 만든 「만가닥버섯 튀김(시메지 가라아게)」

만가닥버섯에 밑간을 하고 (3배 농축 멘쯔유 3 : 마요네즈 1 : 다진마늘 조금), 물기를 없애고 전분가루(片栗粉)를 묻히고, 노릇노릇해질 때까지 튀긴다. 바삭바삭&쫀득한 탄력이 중독성 있음

(밑간 해둔 채로 30분 정도 놔둔 거 같음)

시메지가 뭔지 찾아보니까 보통 이런 만가닥버섯이라고 하는데 새송이버섯으로 해도 괜찮을 거 같음

저 사람이 쓴 건 이렇게 생김

멘츠유는 국간장으로 바꿔도 괜찮을지 궁금함

(+국간장이 훨씬 짜대 댓글에 국시장국, 진간장, 간장+미림+설탕, 물로 희석한 간장 등등 추천)

https://x.com/sio_low406/status/1901917592165417245

이 사람은 사이드로 만들었다가 메인이어도 괜찮겠다 싶을 정도였대