우유를 신선하게 먹으려면 개구리를 넣어라? 이게 왜 진짜? <-진짜임 냉장고 없던시절 러시아 방법
무명의 더쿠
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11-11 |
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https://youtube.com/shorts/Eji2wv5w5kE?si=IlIoWiV27-GU6HBB
현대식 냉장고가 나오기 훨씬 전에, 러시아와 핀란드에서는 우유를 신선하게 보존하기 위해서 살아 있는 러시아 갈색 개구리를 집어넣었다고 전해진다.
그런데 이 기이한 풍습에는 과학적 근거가 있다. 최근 모스크바 국립 대학교 유기화학자 A.T.레베데프(Lebedev)는 양서류 피부 분비물을 연구했는데, 그 속에는 항균 펩타이드가 있어서 식중독의 원인인 살모넬라균이나 스타필로코커스 박테리아에 대항하는 항생제가 됨을 보였다.
자, 당신의 건강을 위하여!
https://m.blog.naver.com/hansyoo/120211164015
