지하철 역내 빵집이 늘고 있다. 오븐을 두고 매장에서 직접 굽는 빵집부터, 박리다매로 진열대에 빵을 쌓아놓은 빵집까지 종류도 플랜카드 문구만큼이나 각양각색이다. 1일 서울교통공사에 따르면 서울 지하철 1호선부터 8호선까지의 414개 역 중 빵집이 있는 역사는 총 160개에 달한다. 지하철역 세 곳 중 한 곳 꼴로 빵집이 있는 셈이다.

지하철 빵집 중 큰 비중을 차지하고 있는 ‘천 원 빵집’은 보통 단기 임대를 통해 임시로 운영하는 곳이 많다. 보증금 없이 비교적 저렴한 월세로 매장을 운영할 수 있다는 점에서 제품 가격을 낮추고 박리다매로 파는 전략을 펼치는 상인들이 많아지고 있다. 지하철 빵집, 늘어나는 속도만큼 정말 잘 팔릴까.

서울 중구의 한 지하철 역내 빵집에서는 대부분의 빵을 1,000원대에 판다. 크림치즈가 든 모카번도 1,500원, 제일 비싼 빵도 3,500원이다. 그날 매장에서 직접 구운 빵을 그날 대부분 다 팔기 때문에 신선도도 걱정 없다.

역내 빵집에서 일하는 알바생 A씨는 어제만 해도 440명이나 빵을 사갔다고 말했다. 그는 “근처에 회사가 모여 있고 환승역이다 보니 유동 인구가 많아 잘 팔리는 것 같다”며 “아침에 사람이 많고, 12시부터 5시까지는 조금 한적하다가 퇴근 시간부터 다시 꾸준히 팔린다”고 설명했다.

7호선 노선에서 빵집을 운영 중인 B씨는 한 달 매출이 3,000만 원 안팎이라고 밝혔다. 그는 매출 공신은 밤에 오는 손님들이라며 “아침엔 아침 대용으로 (사람들이) 하나씩만 사 가는데 밤엔 손이 닿는 대로 전부 사 간다”고 말했다. 남아 있던 빵도 늦은 시간이 되면 술에 취한 사람들이 잔뜩 사 간다고 한다. B씨는 “알딸딸하면 기분도 좋으니까 손도 커지는 것 같고…”라며 웃었다.

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