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이슈 대구 경북에서만 먹는다는 치킨(?) 메뉴
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2024.05.28 11:08
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제사닭

 

말 그대로 제삿상에 올리는 닭인데

 

단순히 굽거나 튀긴게 아니라 간장으로 졸이면서 익힌게 특징

 

한자로 닭 계자 써서 계적이라고도 함

 

집집마다 세팅 스타일은 좀 달라서 저렇게 오므리거나 쭉 펴는 집도 있고

최대한 닭 앉아있는 모양 그대로 연출하는 집도 있음

 

 

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당연히 집에서 저걸 통닭으로 하기는 상당히 귀찮기 때문에

시장에서 사거나 치킨집에 시키기도 함


 

 

 



 

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