국수를 해먹고 남은 소면이 있다면...

소면에 양파(1/4개 또는 알아서), 부추(알아서), 계란(1개), 밀가루(적당히 2큰술)를 넣고 잘 섞는다.

프라이팬에 기름을 두르고 중불로 달궈준 후 부어준다.

건새우 등 취향에 맞게 식감을 줄 수 있는 재료를 위에 올린다.

7~8분 정도(타지 않게) 잘 구워준다.

돼지고기와 피자치즈를 활용할 수도 있다.

기본적으로 위와 같은 방법이며 돼지고기만 소면을 올리기 전에 프라이팬에 먼저 구워준다.

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