그것은 항상 민감한 주제가 될 것이었습니다.
자유의 아들들이 보스턴 항구에 차 상자를 쏟아 부은 지 거의 정확히 250년이 지난 지금, 브린 모어 대학의 한 교수가 영국 티에 대해 거의 무덤에 가까운 범죄를 저질렀습니다. 외교 관계에 관해서는 거의 언급이 없는 가운데, 화학자 미셸 프랑클은 그녀의 새로운 책 "스텝: 차의 화학"에서 완벽한 브루를 만들기 위해서는, 그 혼합물에 소금 한 알을 넣어야 한다고 조언했습니다.
이에 대한 대응은 붉은 핵 코드를 향한 군사적 쟁탈전보다 더 신속했습니다.
런던 주재 미국 대사관은 공식 코뮈니케를 통해 "차는 동지애의 묘약이며, 우리 국가들을 하나로 묶는 유대"라며 "이런 터무니없는 제안은 우리의 특별한 관계의 근간을 위협하는 것으로 좌시할 수 없다"고 말했습니다.
"미국 대사관은 전자레인지를 통해 적절한 방법으로 차를 계속 만들 것입니다."라고 발표하지 않았더라면 전투소는 중단되었을 수도 있습니다.
긴장을 가라앉히기는 커녕, 그 말들은 원래의 공격에 대해 두 배로 줄어들었고, 아이슬란드의 서쪽을 벗어난 모든 영국인들의 마음에 회상을 불러일으켰습니다.
LA 다운타운; 미드타운 맨하탄; 러스트 버킷 인디애나입니다. 우리는 순수하게 로지 리 한 잔을 주문했습니다. 도착했어요: 차가운 봉지가 목욕물 컵 위에 떠있어요. 좋은 우유가 곁들여진 멋진 컵파가 되는 것이 중요한 것이지요. 좋은 정직한 젖소의 우유가 아니라 노란 감귤류가 곁들여진 것이죠.
더 나쁜 것은 차 자체가 비양심적인 과일이나 "허당"인 맛일 때입니다. 아니면, 좋은 정직한 티백에 담겨 오는 것이 아니라, 전율이라는 그릇된 형태의 찻잎을 가져 오는 것입니다.
제가 뉴욕에 살았던 10년의 하이라이트 중 하나는 리베나, 버번 비스킷, 그리고 무엇보다도 향수병에 걸린 라임 티백에 만족하는, 지역 식료품점이 "영국 코너"를 연 날이었습니다.
스리랑카의 한 차 공장을 방문한 적이 있는데, 한 사랑스러운 노동자가 어떻게 잎의 끝에서 최상의 차가 나오는지에 대해 전체적인 의견을 냈고, 봉지로 만든 것을 마신 사람들은 기본적으로 바닥에서 쓸고 있는 것을 먹고 있었다고 합니다.
영국인이었기 때문에, 저는 너무 예의 바르게 바닥을 쓸고 가는 것은 우리가 좋아하는 것이고, 매일 술을 마시도록 길러진 것이며, 어떤 경우에는 매시간마다 하는 의식이라고 지적할 수 없었습니다. 제 어머니의 가장 친한 친구는 아이들이 젖병에서 벗어나자마자 달콤한 우유 차를 병에 넣곤 했는데, 그건 좀 조숙한 것으로 여겨지지만 분명히 별난 것은 아닙니다.
저는 12살이나 13살쯤에 차를 마시는 습관을 들였고, 대부분의 우리나라 남녀들처럼 그 이후로 하루에 네다섯 번씩 차를 마셨습니다. 차는 커피보다 엣지있고, 진보다 싸고, 특히 다른 사람들과 함께 마실 때 일반적으로 편안하고 통일적인 종류의 차를 제공받습니다. 출산을 하고 살인을 목격하고 직장에서 엉망진창인 하루를 보내고 집에 돌아온다면, 당신은 차를 마실 수 있는 기회를 제공받을 수 있습니다.
그리고 어떻게 끓이는지에 대해서는 분명한 잘못과 권리가 있습니다. 그리고 너무 약해서, 독자 분은 "거미의 오줌"을 싸게 되었다는 비난을 받게 될 것입니다. 봉투를 너무 오래 넣어두면 그것은 "찌꺼기"입니다. 독자 분이 일반적으로 "빌더"라는 이름을 가진 것을 선호한다면, 독자 분은 미국 사촌들이 선호하는 넉넉한 현금 팁에 고객들이 우유를 약간만 넣은 진한 차를 꾸준히 제공하기를 간절히 원하는 건설 노동자들의 이름을 딴 "빌더"를 선호한다면 독자 분이 좋은 계란으로 여겨질 것입니다.
설탕을 넣느냐 마느냐는 질문에 대해서는 사춘기를 넘기면 좀 미숙한 것 같은데 제가 판단해야 할 사람은 누구인가요?
하지만, 소금이요? 소금이요? 보스턴 항구의 바다든, 펜실베이니아 시골에 있는 어떤 미친 교수의 연구실이든, 차와 소금은 섞이지 않습니다. 그리고 그것이 바로 제 양크 친구들입니다.
https://edition.cnn.com/2024/01/26/opinions/tea-salt-us-uk-prince/index.html
파파고 번역 돌리니 문장이 좀 어색한데 궁금하면 위 링크 원문으로 ,,
<요약>
미국 과학자가 홍차의 쓴맛을 없애려면 소금 한 꼬집 넣으면 완벽한 한 잔이 된다 주장 → 영국인 극대노
주영 미국 대사관 "영국의 국민적 음료에 소금을 더하는 등의 생각할 수 없는 발상이 미국의 공식 정책이 아니라는 것을 영국의 선한 사람들에게 약속하고 싶다. 앞으로도 결코 그렇게 될 일은 없다"
가디언지 "수도의 미지근한 물로 홍차를 끓이는 나라의 과학자들이 완벽한 한 잔을 위한 레시피를 발견했다고 주장하고 있네"
뭐 그렇다네욥
