광주광역시의 궁전제과

궁전제과 3대째 이어 받은

윤준호 실장 인터뷰 내용에 따르면

아버지 세대때부터 성심당 비롯한 유명 빵집이랑

교류했는데 이때 레시피도 서로 공유했다고 함

궁전제과에서 만든 튀김소보로는 성심당에서 대박났고

반대로 부추빵은 성심당에서 배웠다는 내용

이미지출처 : 궁전제과 홈페이지

인터뷰출처 : 베어 매거진 브레드편

🙏🏻전국의 빵집 친목 응원합니다🙏🏻