안녕.덬들.지금 최저시급이 6400원인가로 올랐다며^_^나는 작년까지 5000원받고 일했는데^_^나같은 불쌍한 알바생은 다신 없었으면 좋겠다라는 마음으로 본죽 팁?이러고 할까 여튼 다양한 얘기를 쓰려고해.댓글로도 질문 써주면 대답해줄게!
1.본죽 추천 죽은 뭐니
나는 일단 불낙죽이랑 호박죽 좋아해.불낙죽은 되게 낙지랑 불고기랑 궁합이 잘 맞아서 좋았어.그리고 호박죽은 진짜 호박을 갈아 넣는거라 좋았어.근데 사람 입맛은 다르니깐 여러 가지로 추천해볼게.
1)씹는거 좋은 덬들
해물죽이나 새우죽 추천해.은근 알차서?씹는 맛이 있거든.그리고 불낙죽도 추천이요^_^
2)몸이 아픈 덬들
다들 소고기야채죽을 사가던데 그건 비추야.죽 안에 들어가는 소고기에 기름기가 진짜 많아서 탈 날 수있어.그래서 사간다면 그래도 소고기가 좋다하는 덬들은 소고기미역죽이 그나마 낫고 무엇보다 전복죽 추천해.
3)어른신들에게 사갈 덬들
전복죽이나 단팥죽이나 흑임자죽이 베스트야.어르신들은 항상 거의 전복죽이나 단팥죽을 사가셨어.흑임자죽은 내가 추천하면 백이면 백 좋아하셨어.
4)위나 장이 아픈 덬들
사장은 전복죽 추천하라는데 전복이 장염걸렸을때 안 맞는거같거든??그래서 나는 항상 녹두죽을 추천했어.녹두가 체했을때 좋아.(이건 아니래!!!미아뉴)
5)자극적인 음식 좋아하는 덬들
신짬뽕죽이랑 불굴죽 추천해.근데 매운걸 못 먹는덬이라면 낙지김치죽 추천이야
2.재료는 정량이니
본죽안에 들어가는 재료는 다 본사에서 오는데 죽 하나당 한봉지씩 다 정량대로 나와.예전이야 주인 마음대로 넣는거였지만 요즘은 다 한봉지씩 나와서 적게 넣을 수 없더라고.적게 보이는건 본사탓이야..(알바생은 잘못 없어..)
3.죽은 언제 만드니
아니!!!!!!!!!주문들어오면 봉지 뜯어서 재료 넣고 쌀가루 넣고 직접 바로 만들어.그래서 냄비가 엄청 많고 죽 하나당 냄비 하나씩 설거지가 생겨^_^일반죽은 약 7분에서 10분걸리고 전통죽(밥알이 없는 호박죽 흑임자죽등)13분에서 15분 걸려
4.반찬은 더 주니
알바생재량이야.반찬을 더 달라면 대부분 더 준다!!대신 엄청 바빠보이는데 더 달라고 그러면 테이크아웃 봉지에서 반찬통을 꺼내서 다시 주방에 들어가서 반찬을 채워주는거라 좀 늦어지거나 밀린 주문 먼저 해결하고 줄 수있어.그럴때 화내지말자
5.청결하니
본죽본사에서 엄청 쪼는?편이야.그래서 몇달에 한번 감사 나왔던거같아.그래서 사장(양심리스)은 알바생을 괴롭혀.내가 일했던 곳은 청소도 거의 4시간에 한번하고 설거지도 계속 하고 그랬어.반찬재사용은 한번도 한 적없어!!알바생을 치우는거 보면 죽 그릇에 다 담아서 치울거야.
6.포장용기 종류는 몇 개니
총 3가지야.1개로 나누는 용기,2개로 나누는 용기,3개로 나누는 용기.나는 2개를 추천해.한개는 솔직히 덜어먹는거 귀찮으니깐 2개로 나누는걸 추천하지만 3개는 정말 불편해.용기가 작아서 샐 염려가 있고 3개는 애기들 죽 먹이는 용도로 나온거라 추천 안 하는 편이야.
7.조미료는 많이 들어가니
내가 주방은 잘 몰라서..하지만 덬들이 생각하는 것 만큼 이상한 조미료는 안 들어가.일반적은 소금 설탕정도이려나.대신 다시마를 우린 물이 들어가.조미료 조금 넣어달라고하면 조절 가능하니깐 말하면 돼
8.추천 안 하는 죽은 뭐니
야채죽...야채죽은..(생략)소고기죽은 맛있긴한데 아플때는 추천안해!!그래서 불낙죽도 개인적으로 아플땐 별로랄까..
9.토핑은 어때
치즈토핑은 그냥 덬들이 슈퍼가서 모짜렐라치즈 사서 넣어먹는게 낫고 참치는 기름기 알바생들이 일일히 짜서 넣는거라서 기름기 짜서 먹기 귀찮은 덬들은 추가해서 먹는게 편할거야.
이 정도가 질문이 많이 들어와서 썼는데 더 질문 하고 싶은 덬들은 댓글로 질문하면 답해줄게!!그럼 한겨울날 온수 끊고 찬물로 설거지하게 해 놓고 ㅅㅂ 5000원 줬던 사장새끼 가게 다른사람한테 넘겼더라^_^ 길가다가 똥싸라 그럼 뿅