더쿠 - 청송 닭불고기.jpg

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경북 청송군 진보면 신촌리에서는 약수로 끓인 닭백숙을 주로 팔았는데

손님들이 닭 다리와 날개는 맛있게 먹고 퍽퍽한 가슴살을 남기자,

'XX식당' 주인이 닭 가슴살도 맛있게 먹을 수 있도록 하기 위해 만든 요리.

출처 :I LIKE SOCCER 오발탄

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