https://qyoutu.be/z3cjEC44CSY

https://img.theqoo.net/jvxLOo

모든 규카츠가 성형육이다 X
규카츠 중에 성형육도 있다 O

규카츠에 소 우지를 넣었다고 둘러서 쓰거나
규카츠를 잘 구워서 먹으라고 써있는 곳도 있음

성형육을 쓰는 경우 속까지 다 익혀서 먹어야함

+
우리나라는 일본처럼 고기자체를 성형육으로 만드는 경우는 거의 없고
고기살을 갈비뼈에 식용본드로 뼈만 붙이는 경우임
성형육을 갈비뼈에 붙이는게 아니라 일반 고기 + 갈비뼈를 붙이는 것

옛날에 지방 주입해서 팔았다(인젝션 방법) 뉴스에나오고 비판 받은이후 성형육에 민감해서 거의 쓰지않음