깊고 넓은 냄비 준비
물 3L에 소금 1큰술 넣고 강불에서 끓이기
파스타면 2인분 (500원 동전만큼)
물 끓으면 파스타면 비틀었다 풀면서 넣기
삶는 시간은 제품마다 달라서 포장지 참고하면 된다고 함
면 삶는 동안 소스 만들기
버터 40g 자르기
백명란 하나 끝에 자르고 젓가락으로 밀어서 속 알만 준비
버터 넣은 볼에 삶은 파스타면 넣고 버터 다 녹을 때까지 비비기
(면을 삶자마자 넣어야 버터가 잘 녹는다고 함)
막 제거한 명란 2T 넣고 비비기
면수 적당히 넣고 비비면서 소스 만들기
(면수로 소스 만들으려고 삶을 때 소금간 했다고 함. 류수영은 면수 4숟갈 넣음.)
마요네즈 두 바퀴 넣고 비비기
(마요네즈를 넣어서 생크림 없이도 크림맛이 난다고 함)
노른자 하나 올리고
후추 적당히 갈갈 해주고
완성
안주용 명란 버터 파스타
참치액젓 1작은술 추가
김가루 뿌리기
달걀 노른자 올리고 깨 뿌리기
기본 명란 버터 파스타는
파스타면 2인분 물 3L에 소금 한큰술 넣고 10분 삶고
볼에 버터 40g 넣고 삶은 면 넣고 버터 녹을 때까지 비비고
명란젓 알만 2큰술 넣고 비빈 다음 면수 적당히 넣고
마요네즈 2바퀴 넣고 비비고 달걀 노른자랑 후추 올리면 끝
안주용은
마요네즈 2바퀴 넣는 것까지 똑같고 거기에 참치액젓 1작은술만 더 넣어서 비비고
김가루 뿌리고 달걀 노른자랑 통깨 올리면 끝
여기에 밥 비벼먹어도 맛있대
재료도 간단하고 하나씩 넣고 비비기만 하면 끝이라 반응 좋더라 ㅋㅋㅋ
진짜 10분컷으로 될 거 같음
류수영 원팬 파스타 다 맛있다던데 이게 역대급으로 맛있대서 궁금
