빨리먹는 사람과 천천히 먹는 사람의 혈당 변화
빨리먹는 사람은 혈당 스파이크가 일어나는걸 볼 수 있음
단지 "빨리 먹는 것" 하나만으로도 혈당을 증가시킴
빨리 먹는 식습관 -> 식도염 발생 확률도 증가 ->
염증 발생 -> 지속되면 암까지도 영향 미침
식사를 하게 되면 식욕 억제 호르몬이 분비가 되는데
뇌까지 가야 배부르다고 신호를 줌
근데 얘네도 한번에 많이 분비되는게 아니고
서서히 분비되고 그게 뇌에 신호로 감
시간이 지날수록 호르몬도 많이 분비됨
빨리 먹으면 호르몬 분비자체가 덜 되니
뇌에 신호도 덜 가고 끝남
과식으로 이어짐
빨리 먹으면 식욕 억제 호르몬이 적게 분비됨
식욕 억제 안되니 또 그만큼 먹음
렙틴 저항성 : 렙틴이 뇌에 그만 먹으라고 신호를 보내도 뇌가 인식을 못하는 현상을 말함
결론
천천히 꼭꼭 씹어서 오랫동안 식사하라
(적어도 20분)
같은 양을 먹어도 빨리 먹는 거 자체로
혈당이 오를 수 있다는 거에 놀람
다들 건강관리 하셔
