1. 라이스페이퍼 만두

재료: 라이스페이퍼, 두부, 냉장고에 있는 채소들 (여기에서는 대파, 당근, 양배추), 다진 마늘, 생강 조금, 참기름, 간장, 소금, 후추

만드는 방법

1. 준비된 재료 모두 잘게 다져서 섞음 (+소금후추간 하기)

2. 라이스페이퍼에 물 묻힌 후, 1의 재료들을 적당량 넣어 쌈

3. 기름에 튀겨줌

4. 먹음

2. 연어 아보카도 쌈

재료: 연어, 아보카도, 파, 라이스페이퍼, 소금, 후추 (+찍어먹을 간장)

만드는 법

1. 키친타올로 연어의 물기를 뺀 후, 적당한 크기로 자른 다음 소금과 후추로 간을 함

2. 연어를 익히고 껍질을 벗김

3. 파와 아보카도를 썸.

4. 라이스페이퍼에 넣고 만 다음에, 연어를 구운 팬에 표면이 갈색이 돌 때까지 살짝 익힘

5. 간장 찍어서 냠냠

3. 다진 고기 with 라이스페이퍼

준비물: 다진 고기(콩고기 혹은 버섯도 가능), 냉장고에 있는 채소들 (여기에서는 피망, 당근, 양파를 준비), 라이스페이퍼, 소금, 후추, 기름

만드는 법

1. 준비된 채소를 다져서 볶아줌

2. 1에 다진 고기나 콩고기, 버섯을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후, 또 볶아줌

3. 기름에 라이스페이퍼를 튀김

(적당한 크기로 잘라서 - 보통 4등분 - 물기없는 상태로 기름에 넣으면 됨. 혹은 전자레인지로 35초간 돌리면 튀겨진다고 함)

4. 바삭하게 튀겨진 라이스페이퍼 위에 2를 올림

5. 파 등을 올려 데코한 후, 냠냠

1 레시피 주소: https://www.okonomikitchen.com/rice-paper-dumplings/

2 레시피 주소: https://gabriellaquille.com/salmon-avocado-crispy-rice-paper-rolls/

3 레시피 주소: https://thefoodietakesflight.com/rice-paper-boats-with-hoisin-filling/

냠냠