인도
- 채식주의자가 가장 많은 나라로, 인도의 채식주의자 비율은 인구의 40% (2019년 조사)
- 전세계의 채식주의자들의 수를 다 합쳐도 인도의 채식주의자 인구보다 적다는 이야기가 있음
- 인도의 채식주의자 수는 4억명 이상으로 추정함
- 세계에서 가장 낮은 육류 소비를 하는 나라이기도 함
인도에 채식주의자가 많은 것은 아무래도 종교의 영향이 큰 듯한데, 힌두교도들이 소고기만 안 먹는 줄 아는 사람들이 많지만 힌두교도들은 소고기 뿐 아니라 다른 고기들도 안먹는 경우가 많고 대부분 채식을 한다고 함.
아힘사(不殺生)라고 하는 불살생의 교리와 맞닿아 있어서 그런듯.
그래도 힌두교도들은 우유는 섭취하는 경우가 많은데 (계란은 안먹음) 인도의 자이나교인들은 유제품도 안 먹고 감자같은, 그 자체가 씨앗인 식물들도 먹지 않는다 함.
내부에 벌레가 많다고 알려진 브로콜리도 안 먹는데 이유는 혹시나 브로콜리 안에 있는 벌레들을 죽일 수 있으니까...🥦
지역별 퍼센테이지를 살펴보면 북인도 지역이 남인도 지역보다 채식주의자의 비율이 더 높고
어느 지역은 채식주의자의 비율이 비채식주의자의 비율보다 높은 경우도 있다고 함
채식주의자가 많으니 채식 식당도 굉장히 많고 잘 되어있는 편이라고 함
출처: NUTRA
채식주의자는 아니지만 흥미로워서 찾아봄..
인도 음식 좋아하는데 채식주의 음식들도 매우 맛있을 것 같음..'ㅠ'
