https://m.youtu.be/sbr-SAi6PHM

만드는 과정

뜨거운 솥에 고기를 문질러서 털을 태움

적당한 크기로 자른 고기에 향신료를 발라서 3일간 숙성





숙성한 고기에 묻은 향신료를 따뜻한 물에 잘 씻어서 물 빼둠

돼지비계를 잘게 썰어서 물에 끓임

그럼 익으면서 거기서 나온 기름으로 쟤네들이 결국 튀겨짐

요러케

튀겨낸 비계는 건저내고 그 기름에다가

씻어서 물 빼둔 고기를 튀김

큰 항아리에다가 고기 담고

돼지기름을 잠길때까지 가득 부어서

서늘한곳에다 보관

굳은 돼지기름 속에서 고기를 건져냄

한번 쪄내서 돼지기름을 녹임

고기를 자름

접시에 담아서

15분간 또 찜

(대체 언제먹어 ㅅㅂ)

또 나머지 고기는 채소들 넣고 솥에다 볶음

드디어 완성!

햇살 받으면서 가족들과 냠냠 먹고 끝

먹어보고싶다 ㅋㅋㅋ

근데 만드는데 며칠이 걸리는거야...

뭔가 조용하면서 뚝딱뚝딱 만들어서

보는 재미 있음ㅋㅋㅋ심심한 덬들은 영상 보는거 추천