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스퀘어 [오설록] BEYOND TEA, INTO GOURMET​ 차, 미식의 발견
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2026.10.15 00:01
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https://youtu.be/BX7AzZZKeDY


차는 미식을 완성하고, 때로는 미식 그 자체가 됩니다.​

손종원 셰프가 오설록 대표 블렌디드 티로 제안하는 새로운 미식의 경험.​


​

“제 음식은 전통을 이해하고 존중하는 것에서 시작됩니다.” ​

​

한국의 식문화를 새로운 시각으로 풀어내는 손종원 셰프가 ​

오설록의 대표 블렌디드 티에서 영감을 받은 두 가지 레시피를 선보였습니다. ​



한국 전통 후식인 배숙에는 삼다 꿀배 티를 활용한 시럽을 더하고, ​

일상적으로 즐기는 샐러드에는 제주 삼다 영귤 티를 담은 드레싱을 곁들이는 등 ​

미식을 완성하는 재료이자 때로는 미식 그 자체가 되는 ​

차(TEA)의 새로운 가능성을 보여줍니다. ​


​

​

🍐삼다 꿀배 티 / HONEY PEAR TEA​

https://youtube.com/shorts/OZwDudb8pdQ


 달큰한 배 향이 생각날 때 —​

 배와 꿀의 향미를 담은 제주 후발효차.​

 마시는 한 잔에서 따뜻한 후식까지.​





🍊제주 삼다 영귤 티 / SAMDA TANGERINE TEA​

https://youtube.com/shorts/3_iK6RywRMI


 산뜻하게 기분을 바꾸고 싶을 때 —​

 제주 영귤의 향미를 더한 후발효차.​

 한 잔의 차로도, 요리의 향으로도 즐겨보세요.​

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