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음식 저염식을 위한 (가공) 식재료 정리중인 중기
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2024.02.13 21:29
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건강상의 이유로 저염식이고 기록 목적으로 쓰는거라 지속적으로 첨삭될 예정이야

기본적으로는 내가 보기 위해서지만 혹시 누군가에게도 도움이 될까 싶어서 후기방에 쓰기로 했어

혹시 더 좋은 제품이 있다면 추천해주면 큰 도움이 될 것 같아

 

그리고 난 아래 제품들을 희석해서 먹고 있어

예를 들어 파스타 소스는 토마토홀캔을 이용하여 물타기 

떡볶이 소스는 밥수저로 한수저만 넣고 물을 최대한 적게 넣어서 해먹기

소시지는 얇게 썰어서 데쳐 먹거나 볶음밥에 소금대신 잘게 썰어넣기 등

 

 

 

소스류

고추장: 권기옥 명인 고추장 (제품별로 차이가 있지만 100g당 450~600mg 사이인듯)

간장: 겐타저염간장 (100ml당 2700mg 안팎) - 일본산

         샘표저염간장, 청정원 다시마 저염간장, 신앙촌 생명샘 간장 (100ml당 4500mg 안팎) - 국산

파스타소스: 바릴라 아라비아따  (100g당 400mg 이하) - 이태리산

                레고스 알프레도 위드 크림앤치즈 (100g당 352mg) - 호주산

                델그로쏘 로스티드 갈릭 (100g당 280mg) - 미국산

                백설 아라비아따 소스류 (100g당 400mg 이하) - 국산 (150g, 365g, 610g 셋 다 맛이 다르고 나트륨이 다름)

떡볶이소스: 백설 매콤떡볶이양념 (100g당 1200mg 안팎)

 

분식류

국수 소면: 샘표 쌀국수(100당 400~500mg) 로 대체하던데 난 파스타 카펠리니로 대체함 (파스타면은 대체로 100g당 0~5mg) 

메밀면: 박미선순메밀칼국수 제품안에 있는 면 (무염) 냉동이고 면 굵기가 편차가 다소 있음 면이 무염이라 샀던건데 면만 따로 구할 수 있는 방법은 모름 그리고 면이 뚝뚝끊어지지 않아서 메밀면 100% 아닌 느낌이지만 100%라고 함

부침가루 튀김가루: 박력분에 감자전분을 혼합하여 사용함 중력분이면 전분을 더 많이 넣음

 

가공육

소시지: cj 크레잇 96% 칼집비엔나 (100g당 510mg) 6개가 50g정도됨

참치캔: 사조 알바코 참치 (100g당 190mg) 

 

치즈

피자치즈: 빙그레 모짜렐라 피자치즈 (100g당 220mg)

 

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