집에서 썩어가는 호박고구마 5개를 발견하고

나덬은 그냥 구워먹기엔 좀 심심해서

고구마 말랭이를 만들어 보기로함

 

 

그러나 우리집에는 건조기 따윈 없음

건조기 아는 사람한테 빌릴수는 있는데

그노무 건조기가 전기잡아멱는 구신이라길래.........................

 

 

미니오븐 고장남ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

전자렌지는 별로 안땡겨서

 

걍 자연건조로 말려서  만들기로 결심함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

돈도 안들고 뭔가가 자연건조라서

더 좋은 것 같은 기분이....?

 

 

일단 고구마 5개를 찜통에 쪘어

물에 넣어서 삶으면 수분이 너무 많아져서

건조하는데 오래 걸린다길래 걍 찜통에 쪘음

 

그리고 껍질 까서 삶기도 하던데

냔 걍 껍질안까고 삶음ㅋㅋㅋㅋㅋ 이유는 엄떠....

 

한 20~30분 정도 쪘나???? 젓가락을 찔러보고 너무 푹 삶아도 안되고 적당히

삶으랬는데 걍 대충 삶음....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

그리고 한김 식혀야 잘 잘라진다길래 한 30분정도 식힘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그리고 껍질깠는데 5개 중에 3개가 속까지 모조리 썩어있음.....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

어쩐지 냄새가 좀..........................

 

3개 버리고 2개로 만들기로 결심함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

2개는 속이 노랗고 맛도 좋음.....다행이야....

 

그리고 적당히 말랭이크기????로 썰음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

(너무 두껍게 썰면 잘 안마르고 너무 얇게 썰면 씹는맛이 좀 모자라니까 적당히....ㅋㅋㅋㅋㅋ)

걍 한입정도로 길쭉길쭉하게 썰어서

 

제사때나 쓸법한 커다란 쟁반에 종이 호일을 넓게 깔고

아파트 베란다에 말려줌

햇빛이 잘들고 바람이 잘 통하는 곳에 말려주면 됨!!!!

 

 

한번씩 뒤집어 줘야한다길래 하루에 2번씩 뒤집어줌

안뒤집어주면 곰팡님이 생기신다길래.......

울엄마가 고구마 말리는그 정성으로 공부를 좀 했으면 좀 좋냐며  타박.....

 

 

그리고 한 3일정도 말렸나????

만져봐서 수분감이 없고 구부렸을때 탄력있게 구부러지면 완성!!!!!

어려운건 없는데 말리고 뒤집어주면서

자꾸 먹고싶은데 젤 함정.......................ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

참는다고 힘들었다.......

 

너무 말리면 딱딱해진다고 해서

난 3일정도 말린거 같음

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

이건 고구마 상태에 따라 다르니까

말리면서 만져보고 판단해야한거 같음

 

이게 완성작!!!!!!

 

 

 

아주 쫀득쫀득하면서 적당히 단맛도 있고

완전 맛났음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

근데 양이 너무 적어....저게 보통 고구마 한개 반 정도 하면 나오는 양?

몇개는 먹고 접시에 담은거라ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

다음에 또만들어야지^.^