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어제오늘 두 번 했는데 어제는 사진 못 찍음

어제 120도 2시간 반 오늘은 130도 2시간 15분 했는데 어제는 기가 막히게 맛있었고 오늘은 어제보다 별로였음

아마 이유가 오늘은 130도로 높이고 시간 줄인 탓도 있겠지만 오늘은 고기가 어제보다 더 기울어져서 누워버릴 것 같길래 중간에 아예 눕혀버린 것 때문인 것 같음 그래서인지 고기 속 기름도 많이 빠진 느낌이고 어제보다 퍽퍽했음

껍데기는 원래 안 좋아했는데 이 방식으로 껍데기를 튀겨서 먹어보니 너무 맛있어서 생각이 바뀜 잘 튀기니 과자 같은 느낌