인당 2만원 이상 쓸건데 프렌치/이탈리안/스페인/포르투갈 식당을 갈거라면 식당 고를때 내가 젤 먼저 보는건 와인리스트임

이건 와인을 안 마시는 사람이어도 참고할만함

왜냐면 이 나라 음식들은 와인하고 같이 먹는게 대부분임 그 나라에서는

그렇기 때문에 해당 국가 음식을 제대로 할 줄 아는 쉐프면 와인에 대한 지식도 어느정도는 갖춰야 함

와인을 평소에 마시는 사람들이면 와인리스트 보는데에 큰 어려움이 없겠지만

와인 잘 안 마시는 사람이면 이 식당 와인리스트가 제대로 된 곳인지 파악하기 아무래도 어렵잖아?

그럴땐 ai를 쓰면 됨.. 

예시1) 스페인 음식점인데 와인리스트 별로라고 생각한 곳을 제미나이한테 물어봄

예시2) 비교적 가성비 느낌으로 스테이크코스 파는 곳인데 와인리스트가 괜찮았던 곳

이제까지의 경험상 와인리스트 별로인 곳 치고 해당 국가 음식 잘 하는 곳은 드물었고(쉐프가 와알못이거나 하면...이 나라 음식들은 해당 국가 음식에 대한 이해도가 낮을수밖에 없음)

와인에 마진 과하게 때리는 곳은 음식도 아무래도 그럴수밖에 없다고 생각함

+ 사실 와인리스트가 길고 좋은 곳들(와인 제대로 취급하는 식당들)은 네이버지도나 캐치테이블에 와인리스트가 안 올라와있음 그런곳들 와인리스트 보고싶다면 블로그후기 최신순으로 정렬해서 보면서 와인리스트 따면 될거야