아까 일톡에 자랑했는데 1덬이 예산물어보길래

오늘 출근 안 해서 기분 좋으니까 예산이랑 원가까지 정리해봤어

이건 내가 만든 밤티라미수 사진

그램으로 단순 비교 했을 때

집에서 만들면 11,264원으로

CU밤티라미수 6개 만들 수 있음

만들어먹으면 약 60% 저렴함

하지만 홈메이드 6개를 만들기 위해서 38,650원 어치 장을 봤음

(나는 집에 있던 재료 많아서 실제 장본 건 만원 초반 정도)

만들 때 사용한 도구 중 다른 집엔 없을만 한 게

믹서, 전동휘퍼, 전자저울, 치즈그라인더 정도일듯

도구 있으면 만드는 과정은

다른 제과 레시피에 비해선 쉬운 편이야

믹서는 쓰는 게 좋을 거 같고

단단하게 휘핑해야하는 건 아니니까

힘들겠지만 휘퍼로 열심히 저으면 가능 할 거 같고

정확한 양 지켜야하는 건 아니라서 저울 없음 개량컵 있음 될 거 같아

그라인더 없으면 초콜릿 칼로 잘게 자르거나, 강판 될 것 같기도 함

결론

해먹을만 하지만, 남은 재료 처리가 어렵다면 사먹는 것도 나쁘지 않다.

비고

공식레시피 없어서 내 마음대로 했기 때문에 참고만 해줘

밤크림 레시피 따라서 원가 많이 달라질 거 같은데

넷플릭스 돌려보면 색깔은 비슷하게 나온 거 같아

직접 한 거 먹어보니까

밤퓨레 크림치즈 토피넛(캬라멜이랑 견과류) 다이제(통밀), 초콜렛

향 조합도 기가막히고, 묵직하고 달달해서 혀에 착 붙어

짠 거 먹다 이거 먹었으면 진짜 행복했을듯

그래놀라로 식감도 놓치지 않았어 나폴리 맛 폭력배ㅇㅈ