필수 재료: 알배추. 양지샤브고기. 쯔유. 청양초연두
추가 재료: 참치액.청양고추. 팽이버섯
소요 시간 : 10분
재료비 : 알배추 3천원. 노브랜드양지샤브고기 4인분기준 11000원. 쯔유노브랜드 4천원. 청양초연두 4천원. 팽이 3개에 천원. 청양고추 한봉에 990원. 참치액 5천원이니 필수재료에서 몇개씩 추가하면될듯. 쯔유는 메밀소바장국+가쓰오부시로 대체가능
맛: 🌼🌼🌼🌼🌼
완성 비쥬얼:
https://img.theqoo.net/iwDXP
https://img.theqoo.net/hxMZb
https://img.theqoo.net/ZEXqg
https://img.theqoo.net/xtLVu
요리과정 :
1️⃣배추-양지고기를 켜켜히 쌓아 냄비에 꽉채운다
(귀찮으면 생략하고 그냥 넣어도 되지만 고기와 배추가 냄비 안에 고루고루 퍼져있는게 좋음)

2️⃣팽이를선택한 당신, 500원사이즈로 팽이를 떼어서 샤브고기로 밑부분을 감는다(익으면서 지들끼리 착 붙어서 먹기편해짐)

3️⃣사진과같이 청양고추,배추,팽이,고기 등을 예쁘게 놓은 뒤 재료가 60%잠기게끔 물을 붓고 쯔유를 한바퀴 반 돌림

4️⃣청양초 연두는 한숟갈

5️⃣참치액은 향만 내도 충분하니 반숟갈, 먹어보고 굴소스를 더 첨가해도 된다

6️⃣ 보글보글.. 배추가 물렁해지면 바로 먹어도 됨!
https://img.theqoo.net/tYPDJ
이건 켜켜히 안하고 대충 배추랑 고기, 청양고추만 조금 넣고 끓인거. 배추의 구수한맛과 고기의 고소하고 시원한 사골육수맛, 쯔유의 부드럽고 진한 풍미가 개존맛
7️⃣ 칠리소스에도 먹어봤지만 참소스랑 먹는게 극락간다