저거 저렇게 타겟군 별로 돌리는거보면 시간도 타이트할거같은데
웨이팅 마냥 할 수 있는 환경도 아니고
여러명 외식할때는 무난한 메뉴로 합의보게 되는거 당연하고
그걸 간파하고 장사 전략을 세우는거지 ㅋㅋㅋ
실제 장사에서도 마진 많이 남기려면
인건비 아끼고 용기 저렴한거 쓰면되는거 맞지만
그럼 장기적으로 살아남기 힘들고
이건 초단기 서바라 상관없는거고ㅇㅇ
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