반죽 재료 : 감자 밀가루 소금 달걀

소스 재료 : 밀가루 버터 우유 생크림 소금 굴소스(...?) 청양고추(!)

1. 감자를 삶고 으깨서 밀가루랑 소금이랑 고루 섞어줌

2. 달걀은 좀 이따 넣읍시다 뜨거운 감자에 넣으면 반숙되니까 (찡긋)

3. 밀가루를 더 넣으면 파스타 식감이고 감자 비율이 더 높으면 뭐라고 하더라... 암튼 뭐라고 그랬는데 암튼 그럼 ㅎ

4. 베샤멜소스=루(roux)를 만들어줄거얌

5. 버터 반조각 녹이고 밀가루랑 1:1로 볶아줌

6. 우유 넣고 고루 풀어주면서 끓이다가 생크림도 같이 넣고 끓임

7. (사실 복잡하게 하지 말고 근처 슈퍼 가서 스파게티용 소스 사드시면 젤 편함)

8. (다시 6으로 돌아와서) 마법의 소스 굴소스로 간을 맞춤

9. (사실 치킨스톡 쓰는게 젤 편함 ㅎ)

10. 자꾸 삼천포로 빠지는데 페퍼론치노가 없으니 청양고추를 다져서 넣음

11. 아맞다 다진 마늘도 볶고 양파도 볶다가 넣어줬는데 어느 시점에서 넣은지 까먹음 걍 맛만 있으면 되니까 뭐 ㅎ

12. 이렇게 끓이다보니 고기가 눈에 들어와서 고기를 구움

13. 끝 

14. ❤남우현 사랑해❤