안녕 이때싶 이시점에서 고주망태로 점철된 내 삶을 돌아보니 막걸리도 그중 어느정도 실력행사 가능한 지분을 갖고있다는걸 인정하며

때가때인 만큼 분위기 편승해보고자 이 글을 파봤어

오늘 설명할건 비교적 가격대가 좀 있는 숙성 막걸리 위주로 설명할테니 참조 바람

이전에 썼던 맥주글 다시한번 보니 일본산 맥주는 없더라 맥주편 참고하실분은 참고해주세요

https://theqoo.net/943476723

https://theqoo.net/1003613215

막걸리의 장점은 전통주로 분류되어 인터넷 구매가 가능하다는거야 몇가지를 제외하면 

당장 네이버에서 검색해보면 성인인증 통해 바로 구매가 가능하니 참고하도록

스파클링 막걸리류

복순도가 손막걸리

사실 막걸리 글이나 파볼까 했을 때 가장 먼저 떠오른 막걸리

바로 뚜따하면 사진처럼 막걸리가 터져버려서 조였다풀었다 하면서 열어야 할정도로 천연탄산이 강하게 들어있는 막걸리로

내가 인터넷으로 막걸리 사다 먹게 만든 장본주 비교적 낮은 도수, 청량함으로 막걸리 입문으로 여지없이 추천하고 싶은 막걸리

이화백주

복순도가에서 있다가 독립했다는 설이 있는 만든 막걸리 기본적으로 복순도가와 비슷하고 병까지 똑같음

복순도가와 맛은 살짝 차이가 있는편 아스파탐 유무 차이가 갈리고 이게 살짝 더 구수한편

문경주조 오희

오미자가 스파클링 막걸리고 거의 칵테일로 느껴질만큼 라이트한데 탄산과 과일향을 좋아하면서 막걸리를 입문해보고싶은사람에게 추천

청산녹수 산소스파클링

전남대 생명과학부 교수가 폐교되는 초등학교에 세운 양조장에서 만든 스파클링 막걸리
살짝 텁텁하긴 하지만 청량감은 괜찮은 맥주

떠먹는 막걸리류

예술주조 배꽃 필 무렵

떠먹는 막걸리는 이화주라고 부름

아주 걸쭉해서 요거트 떠먹는 느낌으로 떠먹는 막걸리로 아래 설명할 술샘 이화주보다 양이 좀 적어서

그냥 떠먹거나 과일을 찍어먹는 느낌으로 먹으면 꽤 괜찮음

술샘 이화주


내가 처음으로 먹어본 이화주 막걸리집에서 찍어먹을게 없어서 먹태로 찍어먹었더니 이건뭐야 싶었는데

제대로 과일 찍어보니 괜찮더라 목넘김보다 입안에서 굴리면서 음미할수록 괜찮은 이화주

구석구석 싹싹 긁어먹으면 나처럼 없어보인다는 소리 들을 수 있으니 집에서 혼자먹거나 구석에 남는건 과감히 포기하자

여기서부턴 따로 분류 하지 않음

호랑이배꼽

사진이 너무 귀엽게 나왔는데 이건 이번 여름한정 패키지인것 같음 원래 패키지는 좀 정상적임

배향이 은은하게 나는 숙성막걸리

술샘 술취한 원숭이 / 붉은 원숭이

붉은빛이 도는 홍국쌀로 빚어 붉은색을 띠는 막걸리

약간 시큼한 맛이 나는 막걸리 와인잔이나 예쁜잔에 따라서 마시면 꽤 만족스러움

붉은 원숭이는 술취한 원숭이의 멸균버전으로 유통기한이 길다는 장점 외에는 추천하고 싶진 않음

청산녹수 사미인주

아까 그 교수님이 햅쌀로 만든 막걸리 벌꿀이 함유된 맥주로 살짝 달콤하고 꽃향이은은하게 남

오늘 추천한 막걸리 중 비교적 저렴한 가격이 장점

문경주조 문희 / 문희 가향주

햇찹쌀 100%로 만든 막걸리가 생각지도 못한 깊은 단맛이 남
깔끔하면서 깊은 단맛을 좋아한다면 추천하고 싶은 막걸리 문희 가향주는 문희에 오미자를 추가한 막걸리인데

이건 내가 못먹어봤는데 그냥 문희 자체로 좋아서 안먹을거 같음








예술 만강에 비친 달


문희와 비슷하게 깊은 단맛이 나는 막걸리 인데 이건 단호박이 첨가되어 더 본격적으로 단맛을 염두한 막걸리

근데 내가 느끼기엔 문희가 더 달달했음 이것도 단거 좋아하면 괜찮음

추연당 백년향

위에서 강추한 문희와 같은 삼양주 (3번 빚음) 방식의 막걸리로 백년향도 꽤 깊은맛을 냄

문희보다 덜달지만 문희엔 없는 산미와 상큼함이 조금 느껴짐 일단 문희 마셔보고 비슷한거 마셔보고싶으면

이 백년향과 만강을 마셔보길 추천

풍정사계 추(秋)

풍정사계의 같은 원료로 시작해서 나오는 4가지 술 중 탁주로 제조되는 추

원래도 핫했지만 트럼프 왔을때 건배주로 춘이 올라가면서 몸값이 더 비싸져서

이젠 인터넷 주문 하려면 한달에 한번 첫번째 토요일 홈페이지에서만 살 수 있는 막걸리 (막걸리 바 같은곳에선 팜)
꽃향 쌉쌀함 달달함 완벽한 균형을 자랑하는 막걸리 마실수 있으면 마시자

좋은술 천비향

앞에 잠깐 설명한 막걸리 주조 방식중 삼양주가 3번 빚는거라고 했는데 이건 5번 빚은 오양주 종류로

그윽한 향과 깔끔한 맛이 장점임 양념이 세지 않은 안주와 먹는걸 추천함 

2만원 정도로 가격이 좀 부담되긴 하지만 꼭 한번은 마셔보길 추천하는 막걸리

퇴근시간이 임박하여 여기서 대충 끊을게