57년 경력의 누구나 인정하는 레전드이신데
그 연세에 요리에 대한 아이디어나 열정도 대단하시고
인품 또한 겸손하시면서도 자기 요리에 자부심+자신감도 있으셔…
진짜 괜히 대가가 아니다 너무 감명받아 주저리주저리 해봄
여담으로 꼬마당근요리는 좋은 의미로 충격 그 자체였다..
잡담 난 요리사도 아닌데 후덕죽 셰프님 너무 존경스럽다
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