봉주르

연구소장

중식마녀

요리괴물

서울엄마

뉴욕곰탕

칼마카세

삐딱한천재

윤주모

다른 셰프들도 스톡 같은거 다 썼다고 하길래 찍어옴

일단 나는 시판에 파는거 찾아온거면 룰 이해 잘하고 이용한거라고 생각함

그래서 뭐 치폴레타바스코는 원물이냐 이런걸로 싸울생각은 없는데

내가 빌스톡 시판제품을 본적이 없어서 그 스톡의 생김새가 화면에 나온 그런 형태인건지가 궁금함. 화면상에서는 그냥 프렙해온거같이 생겼어서... 뭐 파인다이닝에서 스톡 시판 쓰는게 짜치다는 얘기들도 있던데 그렇다고 만들어올수 있는거면 그게 더 불공평하지 않나...

특제간장도 만들어온건지 그냥 설탕 간장 조린걸 특제간장이라고 하는건지 불분명해보이긴 함.