"한식 평가 받는 게 제일 어려워. 한식은 모든 고객들이 다 전문가야."

"먹는 거는 30년 먹었고, 40년 50년 먹었으니까. 내가 먹었던 것 중에 최고의 파전이어야 하니까. 이게 한식으로 비빌 때 최악이야. 오! 이래야 돼. 근데 파전이 오! 할 게 뭐가 있어. 맛은 있지만"

 

 

 

https://youtu.be/cax8mvR1LkE?si=M0SVFhd4glAmRism