매콤짭짤한 한식 소스에 크리미한거 섞어서

한식의 세계화라고 하는거 예전이었으면 몰라도

이제는 좀 게으른 시도라고 느껴짐

 

저런 메뉴 솔직히 이미 외식으로 유명한 지역 파스타집 가면 한두개는 있을걸

자매품으로 명란크림이나 깻잎페스토나 들기름파스타라든가

암튼 이런류 접근법은 나한테 별로 안새로워...

 

아예 생각지도 못한 비건 스시라든가

흔하디 흔한 닭볶음탕에서 배우는 레스팅 스킬이라든지

아님 아예 궁중요리 스케일로 간 한식이라든지

난 그런게 예능적으로도 더 재밌을거라고 생각함