더쿠 - 흑백 관련 영상보다가 인상적이었던 댓글이 있어

대체적으로 공감하고 있어

최현석 솊이 파인다이닝계에 끼친 좋은 영향을 잘 설명해준듯

어느 학계나 전문성이냐 대중성이냐를 가지고 굉장히 많이 다투는데

요리계도 비슷하구나 싶어

그 사이에서 적절하게 절충안을 제시해주는 사람들이

진짜 대단한 사람들인듯

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