올리브유 저렇게 됐어.. 먹으면서 시간 지나니까 더 심해지네

유튜브에서 본 대로 면수는 올리브유보다 많이 넣고 낮은 온도에서 프라이팬 흔들어가면서 섞은 후에 마지막에 올리브유 살짝 더 넣음

근데 저렇게 유화가 하나도 안됐어 ㅠㅠㅠㅠㅠ

프라이팬에서 할땐 좀 되나? 싶더니 그릇에 담으면 시간 좀 지나니까 저렇게 돼

대체 뭐가 문제일까?