오늘은 꼭 성공한다ㅂㄷㅂㄷ 최근에 가장 쉬운 포카치아를 몇 판 구워보면서 발효 ‘시간‘을 지키는건 정말 의미 없구나 깨달았어 시간이 레시피보다 두 배 걸리더라도 무조건 1.8배까지 발효시켜서 냉장고에 넣는게 오늘 목표! 기다려라 사워도우!