더쿠 - 바스크치즈케이크 처음 해봤는데 망한거지..?

꾸덕한 치즈케이크 원했는데 냉장에서 하루 굳혔는데도 부서지고 뭔가 계란같이 포슬포슬? 한거....이거 망한거지...? 되살릴 방법은 없겠지...?

원인이 뭘까 ㅠㅠ 크림치즈랑 마스카포네 2:1로 한거 말곤 다 동일했는데

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