더쿠 - 에그타르트 구우면 겉이 너무 타는데 어떻게 하면 좋을까

패스츄리 생지로 만드는데 구운후에 틀에서 꺼내면 겉이 너무 타있어

엄청 짙은 갈색으로 나오고 먹을 수는 있는데 찔끔찔끔 탄맛이 느껴지는 정도

그리고 잘라서 보면 아래쪽 부분은 미묘하게 덜 익은 느낌이랄까..

200도에서도 구워보고 190도에서도 구워봤는데 둘 다 그랬어..온도를 더 낮춰서 좀 더 오래 구워봐야할까?

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