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후기/자랑 두쫀쿠 만들어봤다
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2026.01.23 04:36
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카다이프부터 ...........

밀가루 100, 전분 80 들어가는 레시피였고 두꺼운부분 다 손질한 기준으로 170g정도 나옴


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수제카다이프는 버터 비율 10대 1정도로 하는게 좋다길래 그렇게했는데 충분했음



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피스타치오 까는게 ㅈㅉ지옥이었는데.. 겉껍질 까고 뜨거운물에 1분 안되게 담갔다가 면보로 비벼가며 속껍질도 까줌

조금은 초록빛이 돌길 바라면서 열심히 깠는데 뭐 그런거 없고 강 땅버색이죠? 

식용유는 안넣고 그냥 피스타치오, 소금, 화이트초코 녹인거 넣고 갈았음

사진은 카다이프랑 섞은거


이제 기운빠져서 사진 하나도 안찍었는데 마시멜로우 녹이는거부터는 걍 별거없었음 앞에꺼가 99퍼힘들고 마시멜로 녹여서 빚는거는 진짜 걍..유쾌했다

바베큐마시멜로 쓰면 별로라는??걸 뒤늦게 봤지만 이미 난 바베큐마시멜로밖에 없고 ㄱㄱ했음



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총 9개 나왔다. 무게 안재고 걍 푹푹 퍼서 하는바람에 크기 제각각임 어차피 다 엄마랑 나랑 먹을거라.. 

시간만수르짓한거 약간 허무한가 싶은데 요즘 두쫀쿠 하나에 7천원씩 한다며?? 7만원어치 만들었다 생각하면 좀 마음이 나아짐,,


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근데 내가 쫀득쿠키도 안먹어봤고 두쫀쿠도 안먹어봐서 맛 비교가 안된다

올드패션님 레시피로 했고 별로 안달아!! 고소하고 생각보다 마시멜로가 이에 안달라붙으면서 쫀쫀하니 맛있네 

나머지는 냉동실로 간다...




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