더쿠 - 바스크 치즈 케이크 늘러붙는데 왜이러지....??ㅜㅠ

1. 아빠가 먹고싶다구 자꾸 쳐다보셔서

상온 약간 식자마자 떼보니까 빵이 저렇게 종이호일에 늘러붙었는데

이거 상온에서 충분히 식히고 냉장숙성하면 깔끔히 떨어져?

아니면 버터 녹인거를 약간 바르고 반죽을 부어야할까?

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2. 위 레시피대로 했는데 비정제설탕&알룰로스만 설탕 정량으로 대체했고 크림치즈는 저 브랜드 4천원대길래 싸서 그냥 했거든?ㅋㅋ

근데 순두부처럼 되어있을때 바로 먹어서 그런건지 약간 느끼하고 날계란내가 나더라고...

1. 이거도 냉장숙성하면 해결될일일까?

아니면 2. 크림치즈를 끼리나 필라델피아로 바꾸고 냉장숙성까지해?

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