농후발효유로 요거트 만들 때는 8시간 해도 충분했는데 이건 8시간하면 묽더라고 시간을 더 써야 할까??
우유 1.9L에 사코는 0.2~3g정도 넣었어 발효 온도는 오븐(발효기능있음)에서 40도에 함
2차 유청분리할 때는 요거트들이 막 위로 올라오더라ㅠ
시간을 어떻게 쓰는지가 궁금해
잡담 사코 유산균 쓰는 덬 있어??
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