닭가슴살 삶고 나서 육수 남잖아
버리지 말고 냉동이나 냉장해 뒀다가
불닭볶음면이나 꼬꼬면 같은 닭베이스 라면에 물대신 넣으니까 풍미가 업그레이드 된다
불닭볶음 할때는 300~350ml정도만 넣고 물 버리지말고 그대로 졸인담에 소스넣고 볶은 다음 먹으면 됨
닭가슴살 삶을때 물을 적게 잡으면 진한 육수만들 수 있어
닭냄새 싫어하는 사람에게는 안맞을 수 있움
글구 소금 안넣어도 평소보다 조금 짜짐
나만의레시피 닭가슴살 삶고 난 육수 활용 팁
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