https://img.theqoo.net/xBXxP
별거없지만 존존맛.
돼지고기는 눌어붙게 볶다가
소주 넣고 기름 녹여서 육수내고
(소프 레시피, 데글라세 기법)
묵은지(종갓집 묵은지) 넣고 멸치육수 붓거나
없으면 맹물 대신 연두 조금 넣음.
한번 우르르 끓으면 불 껐다가
다시 끓일땐 완전 약불에 30분 넘게 끓이니까
푹 익은 김치찌개가 되서 완전 밥도둑ㅜㅜㅜ
별거없지만 존존맛.
돼지고기는 눌어붙게 볶다가
소주 넣고 기름 녹여서 육수내고
(소프 레시피, 데글라세 기법)
묵은지(종갓집 묵은지) 넣고 멸치육수 붓거나
없으면 맹물 대신 연두 조금 넣음.
한번 우르르 끓으면 불 껐다가
다시 끓일땐 완전 약불에 30분 넘게 끓이니까
푹 익은 김치찌개가 되서 완전 밥도둑ㅜㅜㅜ