사실 갈비라고 불러도 되나 싶지만
내가 갈비 먹고 싶을 때 해먹기 때문에 갈비임
간장식초고기구이인가
진짜 뭐 없고 귀찮고 잡내나는 고기만 있을 때 해먹음

양념 레시피
간장:식초:설탕 2:1.5~2:1

양념은 식초랑 설탕 간장이 끝임 마늘있으면 넣고
설탕 취향에 따라 좀 늘리고 줄여도 됨

식초를 쓰는 이유는 잡내 제거임
냉동실에 넣어논지 오래 지난 대패나 돼지고기는
잡내가 많이 나기 때문에 식초는 많이 넣어야함

식초양은 간장만큼 넣어야함
사실 좀 줄여도 됨 나는 근데 좀 더 넣는 걸 좋아해

이걸 식초를 끓이면서
식초 신맛을 다 날리면 매우 맛있는 단맛만 남아서
매우 맛있어짐

양념에 고기가 다 안 묻고 덜 잠겨서 잡내가나면
먹을 때 고기에 양념에 흔들어서 묻히면 안 남

양념양은 고기가 찰박찰박해질정도로만 하면 됨

모자라면 물 좀 넣어도 됨

재워놓으면 더 맛있을 수도

식초만 제대로 넣으면 잡내가 하나도 안 나서

행복하게 먹을 수 있움

진짜 돼지고기 기름이랑 양념이랑 섞이면 유사 갈비야
진짜 엄청 간단한데 진짜 맛있으니까
생각나면 해봐 ㅃㅃ