롯데웰푸드(옛 롯데제과)의 ‘0 칼로리’ 아이스크림 ‘스크류바’와 ‘죠스바’가 출시 1개월 만에 약 720만개가 판매됐다. 당초 320만개 가량의 초도물량(첫 거래 물량)을 계획했는데, 주문이 밀려들면서 급히 생산을 늘렸다.

‘스크류바 0kcal’와 ‘죠스바 0kcal’는 설탕 대신 천연감미료인 알룰로스를 사용해 0 칼로리를 구현한 제품이다. 롯데웰푸드는 롯데중앙연구소와 함께 알룰로스를 사용한 아이스 바 제조방법 관련한 특허도 출원했다. 알룰로스는 열에 약하고 물에 닿으면 그 형태가 유지되기 어렵다. 노력 끝에 아이스 바 형태를 유지할 수 있는 최적의 비율을 찾아낸 것.

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