사모사(Samosa)

 

인도식 튀김 만두로 속에 감자와 채소, 커리를 넣고 두꺼운 피로 감싸 튀긴 음식이다
인도 어디를 가도 흔히 볼 수 있고 길거리에서도 먹을 수 있는 가장 대중적인 음식 중 하나

 

 

 

 

사모사 차트(Samosa chaat)

 

위의 사모사를 응용한 요리로, 잘 튀긴 사모사를 으깬후 요거트와 양파, 칠리, 병아리콩과 같이 버무려서 만든 음식
들어가는게 많아서 그런지 사모사보단 비싼편